Home Co wyróżnia przekładki FreezeTeq na tle konkurencji? Informacje zwrotne...
Dowiedz się więcejProjekt SOKI - Super zoptymalizowana zamrażarka do kartonów
Projekt SOKI to projekt Duńskiego Instytutu Technologicznego badający optymalizację tuneli zamrażania szokowego i sposoby usprawnienia procesu zamrażania. Wyniki projektu pokazują, że przy minimalnym wysiłku można znaleźć ogromne oszczędności energii.
O projekcie SOKI
Duża ilość mięsa jest zamrażana partiami w tunelach zamrażania szokowego. Tunele te są zaprojektowane zgodnie ze starymi zasadami i w większości przypadków pracują ze stałym przepływem powietrza.
Optymalizując warunki pracy tunelu, można uzyskać znaczne oszczędności energii. Duński projekt badawczy ELFORSK dotyczący potencjału oszczędności energii w przemysłowych tunelach zamrażania szokowego weryfikuje te oszczędności.
"80 procent oszczędności można uzyskać, zmniejszając o połowę przepływ powietrza, a dwie godziny bezpieczeństwa w czasie zamrażania nadal pozostają.
Projekt obejmuje testowanie tunelu przemysłowego w połączeniu z testami laboratoryjnymi, modelami i obliczeniami CFD.
Raport SOKI przedstawia wyniki projektu. Skupiono się na możliwościach optymalizacji wydajności tunelu lub skrócenia czasu zamrażania. Optymalizację osiągnięto poprzez modelowanie i testowanie. Zbadano optymalizację wentylatorów, przepływ powietrza przez tunel i strategię sterowania.
Wynik testu przepływu powietrza w projekcie SOKI:
- Zmniejszenie przepływu powietrza pozwala zaoszczędzić znaczną ilość energii.
- 86 procent oszczędności energii przy wykorzystaniu 36-godzinnego czasu zamrażania
- Pierwsza część redukcji przepływu powietrza jest najważniejsza
- 80 procent oszczędności można uzyskać, zmniejszając przepływ powietrza o połowę, przy czym nadal pozostają dwie godziny bezpiecznego czasu zamrażania.
Dowiedz się więcej o nauce stojącej za wydajnością zamrażania i optymalizacją procesów
Badania i rozwój
Home Badania i rozwój w celu poprawy wydajności zamrażania Dzięki...
Dowiedz się więcej
Projekt SOKI – Super zoptymalizowana zamrażarka do kartonów
Home Projekt SOKI – Super zoptymalizowana zamrażarka do kartonów Projekt...
Dowiedz się więcejSkontaktuj się z nami
Potrzebujesz pomocy w wyborze odpowiedniego rozwiązania do operacji szybkiego zamrażania? Zawsze dołożymy wszelkich starań, aby pomóc Ci znaleźć najlepsze rozwiązanie dla Twojej unikalnej operacji zamrażania szokowego. Skontaktuj się z nami już dziś.