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En savoir plusQue sont les intercalaires de congélateur ?
Depuis plus de 30 ans, Freezeteq fournit des intercalaires de qualité à de nombreuses entreprises leaders dans l’industrie de la congélation et de la logistique. Bien qu’ils soient largement utilisés, nous sommes toujours confrontés à la question suivante : « Qu’est-ce qu’une entretoise de congélation »?
Les intercalaires de congélation - comment fonctionnent-elles ?
L’objectif global de l’utilisation d’intercalaires de congélation est de créer de l’espace entre les couches empilées. ela permet de transporter la chaleur du contenu à l’intérieur des boîtes empilées – en particulier au milieu des piles où l’air refroidi n’aurait autrement qu’un contact limité. Définissons cette fonction comme « transfert de chaleur ».
Une vitesse d’air élevée sur le produit et un contact maximal entre le flux d’air froid à grande vitesse et le produit – dans notre cas, les boîtes empilées – sont tous deux essentiels pour une efficacité élevée.
Comme pour la plupart des catégories de produits, les entretoises de congélation sont disponibles dans une grande variété de modèles. Il n’est donc pas toujours facile de peser les différences entre eux et de déterminer ceux qui conviennent le mieux à votre activité.
Dans la vidéo, vous découvrirez quelques-unes des différences et vous apprendrez comment nos entretoises de congélation peuvent vous aider à améliorer la qualité de vos produits et à réduire le temps de congélation.
Améliorer la circulation de l'air
Une fonction importante de intercalaire est de veiller à ce que l’air froid de votre chambre froide par soufflage ne soit pas bloqué après les premières palettes, mais atteigne les palettes situées à l’extrémité de la chambre froide. Cette fonction est définie comme « flux d’air ».
Un débit d’air élevé dans la chambre froide est extrêmement important pour l’efficacité globale du processus de congélation, car la durée totale de congélation du lot est déterminée par le « dernier mouton du troupeau ». Si la vitesse du flux d’air a considérablement diminué après les premières palettes (ce qui n’est pas inhabituel), il est facile d’imaginer la quantité d' »énergie » restante participant au « transfert de chaleur » des palettes à l’extrémité de la chambre de congélation. Par conséquent, vous risquez de gaspiller beaucoup d’énergie avec votre système de refroidissement, vos ventilateurs et vos évaporateurs.
En conséquence, il est important pour l’efficacité d’une entretoise que l’air ne soit pas confiné en son intérieur ou entre les couches empilées, mais que l’intercalaire soit conçue de manière à permettre un échange d’air important. Chez FreezeTeq, nous croyons en une conception d’intercalaire à profil ouvert de 50 mm de haut, simplement parce qu’elle a prouvé son efficacité supérieure.
Le saviez-vous?
Pour éviter que l’air ne soit « coincé » entre les différentes palettes, nous recommandons de placer les palettes le plus près possible les unes des autres. Le flux d’air est ainsi « forcé » de passer à travers les palettes plutôt que de passer entre celles-ci.
La fonctionnalité des entretoises de congélation
La fonctionnalité est aussi importante que l’efficacité. Après tout, si les avantages ne compensent pas les inconvénients, vous n’utiliserez probablement pas d’entretoises du tout. La fonctionnalité peut être déterminée par les facteurs suivants:
- Support des boîtes empilées
- Empilabilité
- Rigidité
- Facile à nettoye
- Surface antidérapante
- Manipulation automatisée/robotisée
- Poids
- Coût et durée de vie
Il existe de grandes différences dans les opérations de congélation par soufflage et dans la manière dont les intercalaires sont appliquées, l’importance des caractéristiques susmentionnées varie. Par conséquent, l’efficacité de l’espaceur et les caractéristiques susmentionnées doivent être prioritaires, évaluées et notées individuellement lors de l’investissement dans un espaceur.
Qu'est-ce qui différencie les intercalaires FreezeTeq des autres concurrents ?
Les réactions d’un grand nombre de intercalaires indiquent que les intercalaires FreezeTeq sont plus performantes que les autres solutions, tout simplement parce que leur conception unique permet un flux d’air élevé et un meilleur soutien des couches des caissons.
Par rapport à des solutions moins coûteuses, les gains d’efficacité, la facilité de manipulation et les économies quotidiennes réalisées avec les entretoises FreezeTeq l’emportent rapidement sur les faibles coûts supplémentaires, rendant cet investissement rentable année après année.
Modèles d'intercalaries FreezeTeq
Nous avons le bon modèle d’intercalaire pour votre opération de congélation. Consultez notre sélection de produits et trouvez la solution qui vous aidera à optimiser vos processus et à réduire vos coûts globaux.
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