Können Gefrierzwischenlagen auch zum Auftauen verwendet werden?
Obwohl die Zwischenlagen ursprünglich zur Optimierung des Schockgefrierprozesses entwickelt wurde, gelten die Prinzipien des Luftstroms zwischen gestapelten Schichten auch für Auftau- und Temperprozesse.
Dadurch eignen sich die Zwischenlagen gleichermaßen zum Kühlen oder Auftauen von gestapelte Boxen. So werden unsere Zwischenlagen heute auch in Industrien wie Molkerei, Lebensmittelproduktion und Medizin eingesetzt.
Um die Frage also gleich zu beantworten: Ja, man kann Zischenlagen auch zum Auftauen verwenden.
Schnelleres und gleichmäßiges Abtauen und Auftauen
Das Auftauen oder Temperieren von unbelüfteten Kistenlagen führt zu einer ungleichmäßigen Temperaturentwicklung des Palettenstapels und ist daher wesentlich zeitaufwändiger – was oft zu ineffizienten Prozessen führt. Gewichtsverlust des Produkts (Tropfverlust) und das Risiko, dass ein Teil des Produkts außerhalb der Temperatursicherheitszone fällt.
Das einzigartige, offen profilierte Design unserer Gefrierzwischenlagen trägt zu einem hohen Luftstrom zwischen und durch die Kistenlagen bei und ermöglicht so einen schnelleren Ausgleich der Temperaturunterschiede auch im inneren Teil der Palettenstapel. Dies führt zu einem rationelleren Temperierprozess und spart somit Zeit und Kosten.
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Denn es ist unsere Philosophie, Ihnen zu helfen, die beste Lösung zu finden – ob es sich dabei um unsere Gefrierzwischenlagen oder um ganz andere Lösungen handelt.
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