{"id":19769,"date":"2025-04-09T13:28:28","date_gmt":"2025-04-09T13:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/freezer-spacer.com\/freezeteq-qa\/"},"modified":"2026-09-08T06:50:39","modified_gmt":"2026-09-08T06:50:39","slug":"freezeteq-qa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/freezeteq-qa\/","title":{"rendered":"FreezeTeq Q&#038;A"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"19769\" class=\"elementor elementor-19769 elementor-19071\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2787e6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a2787e6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f36b04 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2f36b04\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bcbd2b7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bcbd2b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-image-19199\" alt=\"Q&amp;A \u00e0 propos des intercalaires\" srcset=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-150x150.jpg 150w, https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-300x300.jpg 300w, https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-768x768.jpg 768w, https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/freezer-spacer.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SL-032722-49310-27-2048x2048.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66b2f48 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"66b2f48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FAQ sur la surg\u00e9lation industrielle et les intercalaires de cong\u00e9lation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92023e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"92023e3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"947\" data-end=\"1193\">Une surg\u00e9lation industrielle efficace repose sur trois facteurs essentiels : <strong data-start=\"1002\" data-end=\"1076\">un air suffisamment froid, un d\u00e9bit d\u2019air \u00e9lev\u00e9 et une r\u00e9partition uniforme de l\u2019air autour des produits.<\/strong><br\/>Lorsque l\u2019air ne peut pas circuler librement \u00e0 travers les palettes, la cong\u00e9lation devient plus lente, moins homog\u00e8ne et plus \u00e9nergivore.<\/p><p data-start=\"1195\" data-end=\"1614\">Les Intercalaires de cong\u00e9lation FreezeTeq sont con\u00e7us pour cr\u00e9er des canaux de circulation d\u2019air entre les diff\u00e9rentes couches de cartons ou de caisses empil\u00e9es. L\u2019air froid peut ainsi p\u00e9n\u00e9trer jusqu\u2019au centre de la palette, ce qui am\u00e9liore l\u2019efficacit\u00e9 de la surg\u00e9lation sans n\u00e9cessiter de modifications importantes de l\u2019installation frigorifique existante.<br\/>Gr\u00e2ce \u00e0 leur conception \u00e0 la fois rigide et tr\u00e8s ouverte, les Intercalaires FreezeTeq permettent un d\u00e9bit d\u2019air important, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire le temps de cong\u00e9lation, la consommation d\u2019\u00e9nergie et le co\u00fbt global du processus.  <\/p><p data-start=\"1195\" data-end=\"1614\">Dans cette FAQ, vous trouverez les r\u00e9ponses aux principales questions concernant la surg\u00e9lation industrielle, les tunnels de surg\u00e9lation et l\u2019utilisation d\u2019Intercalaires pour optimiser les processus de cong\u00e9lation et de d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca9c927 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"ca9c927\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this page.&quot;,&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;,&quot;h4&quot;,&quot;h5&quot;,&quot;h6&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tFAQ sur la surg\u00e9lation industrielle \u2013 Sommaire\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__ca9c927\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-down\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__ca9c927\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__ca9c927\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 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data-end=\"2121\">L\u2019objectif est d\u2019extraire efficacement la chaleur contenue dans le produit. Une cong\u00e9lation plus rapide permet d\u2019am\u00e9liorer la capacit\u00e9 de production, l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et la qualit\u00e9 des aliments.<br\/>La surg\u00e9lation est largement utilis\u00e9e pour les produits de la mer, la viande, la volaille, les produits de boulangerie, les plats pr\u00e9par\u00e9s et de nombreux autres produits alimentaires pour lesquels la texture, la qualit\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation sont importantes.  <\/p><p data-start=\"2123\" data-end=\"2334\"><strong data-start=\"2123\" data-end=\"2135\">Probl\u00e8me <\/strong>: une cong\u00e9lation lente ou irr\u00e9guli\u00e8re augmente la dur\u00e9e du processus.<br data-start=\"2183\" data-end=\"2186\"\/><strong data-start=\"2186\" data-end=\"2199\">Solution <\/strong>: am\u00e9liorer le contact entre l\u2019air froid et le produit.<br data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\/><strong data-start=\"2245\" data-end=\"2256\">R\u00e9sultat<\/strong> : une cong\u00e9lation plus rapide, une meilleure qualit\u00e9 du produit et un fonctionnement plus efficace du tunnel de surg\u00e9lation.<\/p><hr data-start=\"2336\" data-end=\"2339\"><h2 data-section-id=\"1e2v8ip\" data-start=\"2341\" data-end=\"2396\">Pourquoi la vitesse de cong\u00e9lation est-elle importante pour la qualit\u00e9 des aliments ?<\/h2><p data-start=\"2398\" data-end=\"2681\">La vitesse de cong\u00e9lation influence la formation des cristaux de glace \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du produit.<br\/>Lors d\u2019une cong\u00e9lation lente, les mol\u00e9cules d\u2019eau disposent de davantage de temps pour former de gros cristaux de glace. Ceux-ci peuvent endommager la structure cellulaire du produit.<br\/>Une cong\u00e9lation plus rapide favorise la formation de cristaux plus petits et contribue ainsi \u00e0 pr\u00e9server la texture, la fermet\u00e9 et la qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale du produit.  <\/p><p data-start=\"2683\" data-end=\"2885\">Pour les industriels de l\u2019agroalimentaire, cet aspect a \u00e9galement une importance commerciale directe. Une meilleure qualit\u00e9 peut renforcer le positionnement du produit sur le march\u00e9, tandis qu\u2019une cong\u00e9lation insuffisamment ma\u00eetris\u00e9e peut r\u00e9duire sa valeur. <\/p><p data-start=\"2887\" data-end=\"2991\"><strong data-start=\"2887\" data-end=\"2901\">Point essentiel : <\/strong>une cong\u00e9lation rapide et homog\u00e8ne contribue \u00e0 pr\u00e9server la texture, l\u2019aspect et l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des produits alimentaires.<\/p><hr data-start=\"2993\" data-end=\"2996\"><h2 data-section-id=\"u6am9g\" data-start=\"2998\" data-end=\"3047\">Pourquoi la circulation de l\u2019air est-elle essentielle dans un tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"3049\" data-end=\"3267\">La circulation de l\u2019air est d\u00e9terminante, car l\u2019air froid doit atteindre la surface du produit pour pouvoir en extraire la chaleur.<br\/>Si l\u2019air circule principalement autour de la palette au lieu de p\u00e9n\u00e9trer entre les diff\u00e9rentes couches, les produits situ\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur cong\u00e8lent rapidement, tandis que ceux plac\u00e9s au centre refroidissent beaucoup plus lentement. <\/p><p data-start=\"3269\" data-end=\"3435\">L\u2019air emprunte naturellement le chemin offrant le moins de r\u00e9sistance. Sans canaux de circulation d\u2019air entre les diff\u00e9rentes couches de produits, une grande partie de l\u2019air froid peut contourner la palette au lieu de la traverser. <\/p><p data-start=\"3437\" data-end=\"3660\">Le principe des Intercalaires FreezeTeq consiste donc \u00e0 cr\u00e9er un maximum d\u2019espace ouvert avec un minimum d\u2019obstruction, afin que l\u2019air puisse circuler efficacement \u00e0 travers toute la palette.<\/p><p data-start=\"3662\" data-end=\"3827\"><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Probl\u00e8me :<\/strong> l\u2019air froid contourne les produits.<br data-start=\"3700\" data-end=\"3703\"\/><strong data-start=\"3703\" data-end=\"3716\">Solution :<\/strong> utiliser des Intercalaires de cong\u00e9lation afin de cr\u00e9er des canaux de circulation d\u2019air.<br data-start=\"3764\" data-end=\"3767\"\/><strong data-start=\"3767\" data-end=\"3778\">R\u00e9sultat :<\/strong> une cong\u00e9lation plus homog\u00e8ne et un temps de cong\u00e9lation r\u00e9duit.<\/p><hr data-start=\"3829\" data-end=\"3832\"><h2 data-section-id=\"1vkyu4t\" data-start=\"3834\" data-end=\"3891\">Une chambre froide peut-elle \u00eatre utilis\u00e9e comme tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"3893\" data-end=\"4136\">Une chambre froide classique n\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pas con\u00e7ue pour fonctionner comme un tunnel de surg\u00e9lation.<br\/>Une chambre de stockage frigorifique sert principalement \u00e0 maintenir des produits d\u00e9j\u00e0 congel\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature stable, tandis qu\u2019un tunnel de surg\u00e9lation est con\u00e7u pour extraire rapidement de grandes quantit\u00e9s de chaleur de produits initialement plus chauds. <\/p><p data-start=\"4138\" data-end=\"4160\">Une chambre froide classique peut notamment manquer :<\/p><ul data-start=\"4162\" data-end=\"4311\"><li data-section-id=\"1v6kfet\" data-start=\"4162\" data-end=\"4193\">de puissance frigorifique suffisante<\/li><li data-section-id=\"1vwdqvz\" data-start=\"4194\" data-end=\"4219\">d\u2019une vitesse d\u2019air suffisant<\/li><li data-section-id=\"1jd7l4m\" data-start=\"4220\" data-end=\"4246\">d\u2019une r\u00e9partition correcte de l\u2019air<\/li><li data-section-id=\"154d428\" data-start=\"4247\" data-end=\"4311\">d\u2019une temp\u00e9rature de fonctionnement suffisamment basse pour assurer une surg\u00e9lation efficace<\/li><\/ul><p data-start=\"4313\" data-end=\"4450\">L\u2019ajout de ventilateurs ne suffit donc g\u00e9n\u00e9ralement pas \u00e0 transformer une chambre froide standard en un tunnel de surg\u00e9lation performant. L\u2019ensemble de l\u2019installation doit \u00eatre con\u00e7u pour r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifiques du processus de cong\u00e9lation. <\/p><p data-start=\"4313\" data-end=\"4450\">Il existe toutefois des solutions install\u00e9es dans des entrep\u00f4ts frigorifiques qui aspirent l\u2019air froid de la chambre \u00e0 travers les palettes devant \u00eatre congel\u00e9es.<\/p><p data-start=\"4313\" data-end=\"4450\"><strong data-start=\"2887\" data-end=\"2901\">Point essentiel :<\/strong> un tunnel de surg\u00e9lation efficace est sp\u00e9cialement con\u00e7u pour diriger un d\u00e9bit d\u2019air maximal \u00e0 travers toutes les palettes et obtenir ainsi une cong\u00e9lation rapide et homog\u00e8ne.<\/p><hr data-start=\"4452\" data-end=\"4455\"><h2 data-section-id=\"1uvtmze\" data-start=\"4457\" data-end=\"4537\">Qu\u2019est-ce qui est le plus important en surg\u00e9lation : une temp\u00e9rature tr\u00e8s basse ou un d\u00e9bit d\u2019air \u00e9lev\u00e9 ?<\/h2><p data-start=\"4539\" data-end=\"4707\">Les deux sont importants.<br\/>Une temp\u00e9rature basse cr\u00e9e les conditions n\u00e9cessaires \u00e0 une cong\u00e9lation rapide, mais c\u2019est la circulation de l\u2019air qui d\u00e9termine si cet air froid atteint r\u00e9ellement la surface du produit. <\/p><p data-start=\"4709\" data-end=\"4894\">Une chambre extr\u00eamement froide avec une mauvaise circulation d\u2019air peut malgr\u00e9 tout pr\u00e9senter des temps de cong\u00e9lation tr\u00e8s longs. Si une couche d\u2019air plus chaud reste autour du produit, celui-ci ne b\u00e9n\u00e9ficie pas pleinement de la basse temp\u00e9rature de l\u2019air pr\u00e9sent dans la chambre. <\/p><p data-start=\"4896\" data-end=\"4946\"><strong data-start=\"4896\" data-end=\"4946\">Les meilleurs r\u00e9sultats sont obtenus gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison de plusieurs facteurs :<\/strong><\/p><ul data-start=\"4948\" data-end=\"5083\"><li data-section-id=\"9o11hf\" data-start=\"4948\" data-end=\"4977\">une temp\u00e9rature de cong\u00e9lation adapt\u00e9e<\/li><li data-section-id=\"1seka0q\" data-start=\"4978\" data-end=\"5009\">un d\u00e9bit d\u2019air \u00e9lev\u00e9 mais ma\u00eetris\u00e9<\/li><li data-section-id=\"18srvlx\" data-start=\"5010\" data-end=\"5030\">une faible r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019air<\/li><li data-section-id=\"2o85uz\" data-start=\"5031\" data-end=\"5083\">une r\u00e9partition uniforme de l\u2019air \u00e0 travers les palettes<\/li><\/ul><p data-start=\"5085\" data-end=\"5204\">Les Intercalaires de cong\u00e9lation favorisent cette circulation en permettant \u00e0 l\u2019air froid de passer entre les diff\u00e9rentes couches de produits au lieu de circuler uniquement autour des palettes.<\/p><p data-start=\"5085\" data-end=\"5204\"><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Probl\u00e8me :<\/strong> cong\u00e9lation lente et irr\u00e9guli\u00e8re d\u2019un lot dans un tunnel de surg\u00e9lation.<br data-start=\"3700\" data-end=\"3703\"\/><strong data-start=\"3703\" data-end=\"3716\">Solution :<\/strong> optimiser le positionnement des palettes et utiliser des Intercalaires pour permettre \u00e0 l\u2019air froid d\u2019atteindre toutes les palettes et toutes les surfaces des cartons.<br data-start=\"3764\" data-end=\"3767\"\/><strong data-start=\"3767\" data-end=\"3778\">R\u00e9sultat :<\/strong> une surg\u00e9lation industrielle plus rapide et plus homog\u00e8ne.<\/p><hr data-start=\"5206\" data-end=\"5209\"><h2 data-section-id=\"1psgp7\" data-start=\"5211\" data-end=\"5266\">Une puissance de ventilation plus \u00e9lev\u00e9e r\u00e9duit-elle toujours le temps de cong\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"5268\" data-end=\"5508\">Non.<br\/>L\u2019augmentation de la puissance des ventilateurs a ses limites. Des ventilateurs plus puissants peuvent augmenter le d\u00e9bit d\u2019air, mais leurs moteurs g\u00e9n\u00e8rent \u00e9galement de la chaleur \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du tunnel.<br\/>\u00c0 partir d\u2019un certain niveau, augmenter encore la puissance des ventilateurs peut donc accro\u00eetre fortement la consommation d\u2019\u00e9nergie sans r\u00e9duire proportionnellement le temps de cong\u00e9lation.   <\/p><p data-start=\"5510\" data-end=\"5598\">L\u2019objectif n\u2019est pas simplement d\u2019obtenir davantage d\u2019air, mais <strong data-start=\"5559\" data-end=\"5597\">d\u2019obtenir une meilleure circulation de l\u2019air \u00e0 travers les produits.<\/strong> <\/p><p data-start=\"5600\" data-end=\"5810\">La conception du flux d\u2019air et l\u2019espacement entre les diff\u00e9rentes couches des palettes jouent donc un r\u00f4le essentiel. Des Intercalaires bien con\u00e7us permettent d\u2019utiliser plus efficacement le d\u00e9bit d\u2019air disponible en r\u00e9duisant les zones obstru\u00e9es et en facilitant l\u2019acc\u00e8s de l\u2019air au centre des palettes. <\/p><p data-start=\"5600\" data-end=\"5810\">Avec des Intercalaires pr\u00e9sentant une faible r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019air, il peut \u00e9galement \u00eatre possible de r\u00e9duire sensiblement la puissance des ventilateurs sans compromettre le temps de cong\u00e9lation.<\/p><p data-start=\"5600\" data-end=\"5810\"><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Probl\u00e8me :<\/strong> l\u2019augmentation de la puissance des ventilateurs entra\u00eene une forte hausse de la consommation \u00e9nerg\u00e9tique.<br data-start=\"3700\" data-end=\"3703\"\/><strong data-start=\"3703\" data-end=\"3716\">Solution :<\/strong> utiliser des Intercalaires \u00e0 faible r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019air.<br data-start=\"3764\" data-end=\"3767\"\/><strong data-start=\"3767\" data-end=\"3778\">R\u00e9sultat :<\/strong> la r\u00e9duction de la vitesse des ventilateurs peut permettre d\u2019importantes \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie dans les tunnels de surg\u00e9lation industriels.<\/p><hr><h2 data-section-id=\"1psgp7\" data-start=\"5211\" data-end=\"5266\">Mesure de la temp\u00e9rature dans les tunnels de surg\u00e9lation<\/h2><p>La temp\u00e9rature ambiante d\u2019un tunnel de surg\u00e9lation est g\u00e9n\u00e9ralement mesur\u00e9e \u00e0 l\u2019aide de plusieurs sondes fixes et c\u00e2bl\u00e9es. Celles-ci donnent une bonne indication de la temp\u00e9rature dans la chambre. <br>La temp\u00e9rature r\u00e9elle des produits est souvent mesur\u00e9e au moyen d\u2019enregistreurs de temp\u00e9rature plac\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents endroits du lot. Apr\u00e8s le cycle de cong\u00e9lation, les donn\u00e9es sont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es et analys\u00e9es afin d\u2019optimiser le processus. <\/p><p>Traditionnellement, il est cependant difficile d\u2019obtenir en temps r\u00e9el la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des produits dans un tunnel de surg\u00e9lation, car l\u2019installation de sondes c\u00e2bl\u00e9es directement dans les palettes est rarement pratique.<\/p><p>Les syst\u00e8mes sans fil classiques utilisant Bluetooth ou Wi-Fi peuvent \u00e9galement rencontrer des difficult\u00e9s, les tunnels de surg\u00e9lation industriels se comportant souvent comme des cages de Faraday qui bloquent les transmissions radio.<\/p><p>Or, la mesure en temps r\u00e9el de la temp\u00e9rature des produits est essentielle pour contr\u00f4ler efficacement le processus.<br\/>FreezeTeq propose donc des sondes de temp\u00e9rature sans fil utilisant une fr\u00e9quence et un protocole adapt\u00e9s aux environnements frigorifiques industriels et permettant de suivre les temp\u00e9ratures pendant le cycle de production.<\/p><p><a href=\"http:\/\/<br\/>Or, la mesure en temps r\u00e9el de la temp\u00e9rature des produits est essentielle pour contr\u00f4ler efficacement le processus.<br\/>FreezeTeq propose donc des sondes de temp\u00e9rature sans fil utilisant une fr\u00e9quence et un protocole adapt\u00e9s aux environnements frigorifiques industriels et permettant de suivre les temp\u00e9ratures pendant le cycle de production.\u00a0\u00bb data-wplink-url-error=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb>D\u00e9couvrez-en plus sur les capteurs de temp\u00e9rature sans fil pour cong\u00e9lateurs rapide<\/a><\/p><p><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Probl\u00e8me :<\/strong> difficult\u00e9 \u00e0 mesurer en temps r\u00e9el la temp\u00e9rature des produits dans un tunnel de surg\u00e9lation.<br data-start=\"3700\" data-end=\"3703\"\/><strong data-start=\"3703\" data-end=\"3716\">Solution :<\/strong> utiliser des sondes de temp\u00e9rature sans fil adapt\u00e9es aux chambres de cong\u00e9lation industrielles.<br data-start=\"3764\" data-end=\"3767\"\/><strong data-start=\"3767\" data-end=\"3778\">R\u00e9sultat :<\/strong> le processus peut \u00eatre contr\u00f4l\u00e9 et optimis\u00e9 individuellement pour chaque lot.<\/p><hr data-start=\"5812\" data-end=\"5815\"><h2 data-section-id=\"1psgp7\" data-start=\"5211\" data-end=\"5266\">Que sont les entretoises de cong\u00e9lateur ?<\/h2><p>Les Intercalaires de cong\u00e9lation, \u00e9galement appel\u00e9s Intercalaires de ventilation, sont des \u00e9l\u00e9ments sp\u00e9cialement con\u00e7us pour favoriser la circulation de l\u2019air entre diff\u00e9rentes couches de produits empil\u00e9s.<br\/>Ils ont g\u00e9n\u00e9ralement les dimensions d\u2019une palette EUR, soit environ 120 \u00d7 80 cm, ou d\u2019une palette industrielle de 120 \u00d7 100 cm.<br\/>Ils peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s en bois, en carton, en acier ou en plastique. <br>Les Intercalaires sont plac\u00e9s entre les diff\u00e9rentes couches de cartons, de caisses ou de produits afin de cr\u00e9er un espace de ventilation. <a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/modeles-dentretoise\/\">Apprenez-en davantage sur les intercalaires FreezeTeq<\/a><\/p><p><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Point essentiel :<\/strong> les Intercalaires permettent \u00e0 l\u2019air de circuler entre les diff\u00e9rentes couches de produits empil\u00e9s.<\/p><hr><h2 data-section-id=\"1psgp7\" data-start=\"5211\" data-end=\"5266\">Quels crit\u00e8res sont importants pour choisir des Intercalaires de cong\u00e9lation ?<\/h2><ol><li>La circulation de l\u2019air<br\/>La fonction principale des Intercalaires \u00e9tant de permettre \u00e0 l\u2019air de circuler entre les diff\u00e9rentes couches de cartons, leur hauteur et leur degr\u00e9 d\u2019ouverture sont des param\u00e8tres essentiels.<br\/>En principe, un Intercalaire plus haut peut cr\u00e9er davantage d\u2019espace pour le passage de l\u2019air. Il faut toutefois s\u2019assurer que le tunnel de surg\u00e9lation dispose d\u2019une hauteur suffisante pour accueillir la hauteur suppl\u00e9mentaire ajout\u00e9e aux palettes.<\/li><li>2. Le soutien des couches de cartons<br\/>Les cartons utilis\u00e9s dans l\u2019industrie agroalimentaire deviennent de plus en plus fins et peuvent avoir tendance \u00e0 s\u2019affaisser lorsqu\u2019ils sont empil\u00e9s.<br\/>Lorsqu\u2019un carton s\u2019\u00e9crase, la d\u00e9formation peut se propager \u00e0 toute une couche puis \u00e0 l\u2019ensemble de la palette, entra\u00eenant une perte de stabilit\u00e9. <p>L\u2019Intercalaire FreezeTeq NFS-III assure un soutien particulier d\u2019un bord \u00e0 l\u2019autre des couches de cartons et peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pendant le transport routier.<\/p><\/li><li>3. La qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9<br\/>Les Intercalaires de cong\u00e9lation sont utilis\u00e9s dans des environnements exigeants. Leur qualit\u00e9, leur dur\u00e9e de vie et les \u00e9conomies qu\u2019ils permettent de r\u00e9aliser jouent donc un r\u00f4le d\u00e9terminant dans le retour sur investissement.<\/li><\/ol><p><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Point essentiel :<\/strong> tous les Intercalaires ne pr\u00e9sentent pas les m\u00eames caract\u00e9ristiques. Il est important d\u2019identifier les param\u00e8tres prioritaires pour votre propre processus de cong\u00e9lation.<br\/>Avec une hauteur de 50 mm et une structure \u00e0 la fois robuste et tr\u00e8s ouverte, les Intercalaires FreezeTeq sont con\u00e7us pour offrir une circulation d\u2019air particuli\u00e8rement efficace. Leur capacit\u00e9 \u00e0 soutenir les couches de cartons et leur longue dur\u00e9e de vie contribuent \u00e9galement \u00e0 un retour sur investissement attractif.  <\/p><hr data-start=\"5812\" data-end=\"5815\"><h2 data-section-id=\"ukb6ew\" data-start=\"5817\" data-end=\"5869\">Comment les Intercalaires de cong\u00e9lation am\u00e9liorent-ils la processus de cong\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"5871\" data-end=\"6131\">Les Intercalaires sont plac\u00e9s entre les diff\u00e9rentes couches de cartons, caisses ou emballages afin de cr\u00e9er des canaux ouverts pour la circulation de l\u2019air.<br\/>L\u2019air froid peut ainsi entrer en contact avec une plus grande surface du produit et extraire plus efficacement la chaleur, y compris au centre des palettes. Parall\u00e8lement, la circulation globale de l\u2019air \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la chambre de cong\u00e9lation est am\u00e9lior\u00e9e.  <\/p><p data-start=\"5871\" data-end=\"6131\">Cela favorise un processus de cong\u00e9lation ou de d\u00e9cong\u00e9lation plus rapide et plus homog\u00e8ne, avec \u00e0 la cl\u00e9 des \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie et une meilleure qualit\u00e9 des produits.<\/p><p data-start=\"6342\" data-end=\"6376\"><strong data-start=\"6342\" data-end=\"6376\">Les Intercalaires de cong\u00e9lation peuvent contribuer \u00e0 :<\/strong><\/p><ul data-start=\"6378\" data-end=\"6576\"><li data-section-id=\"l5yds9\" data-start=\"6378\" data-end=\"6399\">acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019\u00e9vacuation de la chaleur<\/li><li data-section-id=\"2b3g7r\" data-start=\"6400\" data-end=\"6423\">obtenir une cong\u00e9lation plus homog\u00e8ne<\/li><li data-section-id=\"1y2bg7r\" data-start=\"6424\" data-end=\"6447\">r\u00e9duire le temps de cong\u00e9lation<\/li><li data-section-id=\"1c6u8ek\" data-start=\"6448\" data-end=\"6474\">diminuer la consommation d\u2019\u00e9nergie<\/li><li data-section-id=\"1c6u8ek\" data-start=\"6448\" data-end=\"6474\">r\u00e9duire les \u00e9missions de CO\u2082<\/li><li data-section-id=\"1ona20c\" data-start=\"6475\" data-end=\"6516\">mieux exploiter la capacit\u00e9 du tunnel de surg\u00e9lation existant<\/li><li data-section-id=\"1gm1yuo\" data-start=\"6517\" data-end=\"6576\">am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits gr\u00e2ce \u00e0 une cong\u00e9lation plus r\u00e9guli\u00e8re<\/li><li data-section-id=\"1gm1yuo\" data-start=\"6517\" data-end=\"6576\">limiter le risque d\u2019\u00e9crasement des cartons et une meilleure stabilit\u00e9 des piles de palettes<\/li><\/ul><p><strong data-start=\"3662\" data-end=\"3674\">Point essentiel :<\/strong> les Intercalaires am\u00e9liorent la circulation de l\u2019air dans le tunnel et permettent \u00e0 l\u2019air froid d\u2019atteindre plus facilement les surfaces des cartons situ\u00e9s au centre des palettes.<\/p><hr data-start=\"6578\" data-end=\"6581\"><h2 data-section-id=\"1rhf7pe\" data-start=\"7366\" data-end=\"7416\">Quel est l\u2019impact des Intercalaires sur le temps de cong\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">Le temps de cong\u00e9lation d\u2019un lot est d\u00e9termin\u00e9 par le moment o\u00f9 la palette ou le carton qui cong\u00e8le le plus lentement atteint la temp\u00e9rature cible.<\/p><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">Des cycles de cong\u00e9lation trop longs consomment inutilement de l\u2019\u00e9nergie, r\u00e9duisent le d\u00e9bit de production et occupent le tunnel de surg\u00e9lation plus longtemps que n\u00e9cessaire.<br\/>En am\u00e9liorant la circulation de l\u2019air \u00e0 travers les palettes, les Intercalaires peuvent contribuer \u00e0 r\u00e9duire et \u00e0 optimiser les cycles de cong\u00e9lation. <\/p><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">L\u2019objectif est d\u2019\u00e9viter qu\u2019un carton ou une palette du lot cong\u00e8le sensiblement plus lentement que les autres.<\/p><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">Sans Intercalaires, les couches situ\u00e9es au centre de la palette peuvent \u00eatre refroidies uniquement de mani\u00e8re indirecte et donc beaucoup plus lentement.<\/p><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">Lorsque l\u2019air peut traverser plus librement la palette, la chaleur peut \u00eatre extraite par davantage de surfaces du produit.<\/p><p data-start=\"7418\" data-end=\"7605\">Les Intercalaires plac\u00e9s entre les couches de cartons permettent non seulement \u00e0 l\u2019air froid de p\u00e9n\u00e9trer au centre des palettes, mais am\u00e9liorent \u00e9galement la circulation g\u00e9n\u00e9rale dans toute la chambre de cong\u00e9lation. L\u2019air froid atteint ainsi plus efficacement les palettes situ\u00e9es au fond du tunnel. <\/p><p data-start=\"7607\" data-end=\"7813\">Cette combinaison am\u00e9liore l\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de la cong\u00e9lation et peut r\u00e9duire le temps n\u00e9cessaire pour que l\u2019ensemble du lot atteigne la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur souhait\u00e9e.<\/p><p data-start=\"7815\" data-end=\"7971\"><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Probl\u00e8me :<\/strong> le centre de la palette cong\u00e8le lentement.<br data-start=\"7872\" data-end=\"7875\"\/><strong data-start=\"7875\" data-end=\"7888\">Solution :<\/strong> cr\u00e9er des canaux de circulation d\u2019air avec des Intercalaires.<br data-start=\"7926\" data-end=\"7929\"\/><strong data-start=\"7929\" data-end=\"7940\">R\u00e9sultat :<\/strong> une cong\u00e9lation plus rapide et plus homog\u00e8ne.<\/p><hr data-start=\"5812\" data-end=\"5815\"><h2 data-section-id=\"x31sjw\" data-start=\"6583\" data-end=\"6638\">Comment les Intercalaires de cong\u00e9lation r\u00e9duisent-ils la consommation d\u2019\u00e9nergie ?<\/h2><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\">Le principe de base de tous les Intercalaires consiste \u00e0 am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air entre les couches de cartons.<br\/>Dans une mesure plus ou moins importante selon leur conception, les Intercalaires peuvent ainsi r\u00e9duire le temps de cong\u00e9lation et donc la consommation \u00e9nerg\u00e9tique li\u00e9e \u00e0 la dur\u00e9e du cycle.  <\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\">Des <span style=\"text-decoration: underline;\">\u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie nettement plus importantes <\/span>peuvent toutefois \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es s\u2019il devient possible de r\u00e9duire la vitesse des ventilateurs sans augmenter le temps de cong\u00e9lation.<\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\">Les ventilateurs consomment de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, mais ils g\u00e9n\u00e8rent \u00e9galement de la chaleur dans le tunnel. Plus leur vitesse est \u00e9lev\u00e9e, plus la consommation d\u2019\u00e9nergie et la quantit\u00e9 de chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e augmentent.<br\/>Cette chaleur suppl\u00e9mentaire doit ensuite \u00eatre \u00e9vacu\u00e9e par l\u2019installation frigorifique, ce qui augmente encore la consommation totale. <\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\"><a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/freeziepedia\/strategies-de-congelation\/\">Pour en savoir plus sur les strat\u00e9gies de congelation, cliquez ici.<\/a><\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\">Avec leur profil ouvert d\u2019une hauteur de 50 mm, les Intercalaires FreezeTeq sont sp\u00e9cialement con\u00e7us pour permettre un d\u00e9bit d\u2019air \u00e9lev\u00e9 tout en offrant une faible r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019air.<br\/>En pratique, cela signifie qu\u2019une pression d\u2019air moins \u00e9lev\u00e9e peut \u00eatre suffisante pour faire circuler le volume d\u2019air froid n\u00e9cessaire \u00e0 travers la chambre. <\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\">Une pression plus faible peut permettre de r\u00e9duire la vitesse des ventilateurs, ce qui constitue l\u2019un des principaux potentiels d\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie.<\/p><p data-start=\"6640\" data-end=\"6844\"><a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/freeziepedia\/reduire-les-couts-energetiques-grace-aux-entretoises-de-congelation\/\">En savoir plus sur la vitesse du ventilateur, les diff\u00e9rences entre les intercalaires et les r\u00e9sultats des tests de l&rsquo;Institut technologique danois.<\/a><\/p><p><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Probl\u00e8me :<\/strong> consommation \u00e9nerg\u00e9tique \u00e9lev\u00e9e et cycles de cong\u00e9lation longs dans les tunnels de surg\u00e9lation industriels.<br data-start=\"7872\" data-end=\"7875\"\/><strong data-start=\"7875\" data-end=\"7888\">Solution :<\/strong> utiliser des Intercalaires permettant une meilleure circulation de l\u2019air et un meilleur acc\u00e8s de l\u2019air froid aux surfaces des cartons.<br data-start=\"7926\" data-end=\"7929\"\/><strong data-start=\"7929\" data-end=\"7940\">R\u00e9sultat :<\/strong> r\u00e9duction de la consommation d\u2019\u00e9nergie et du temps de cong\u00e9lation.<\/p><hr data-start=\"7973\" data-end=\"7976\"><h2 data-section-id=\"20ro3y\" data-start=\"7978\" data-end=\"8032\">Comment les Intercalaires am\u00e9liorent-ils la qualit\u00e9 des produits ?<\/h2><p data-start=\"8034\" data-end=\"8194\">Du point de vue de la qualit\u00e9, il est g\u00e9n\u00e9ralement souhaitable de congeler le produit aussi rapidement et uniform\u00e9ment que possible.<br\/>Une cong\u00e9lation lente ou irr\u00e9guli\u00e8re peut favoriser la formation de gros cristaux de glace dans les aliments. Ceux-ci peuvent modifier la texture du produit et r\u00e9duire sa capacit\u00e9 \u00e0 retenir ses jus. Le r\u00e9sultat peut \u00eatre une modification ind\u00e9sirable de l\u2019aspect, de la texture et de la qualit\u00e9.  <\/p><p data-start=\"8034\" data-end=\"8194\">Lors de la d\u00e9cong\u00e9lation, l\u2019objectif est \u00e9galement d\u2019obtenir un processus homog\u00e8ne et contr\u00f4l\u00e9 pour l\u2019ensemble du lot.<br\/>Si certaines parties sont d\u00e9congel\u00e9es nettement avant les autres, elles peuvent perdre davantage de jus et devenir plus s\u00e8ches. Il existe \u00e9galement un risque de croissance bact\u00e9rienne si les produits les plus rapidement d\u00e9congel\u00e9s restent trop longtemps en dehors des temp\u00e9ratures de conservation appropri\u00e9es.   <\/p><p data-start=\"8034\" data-end=\"8194\">En favorisant des cycles de cong\u00e9lation et de d\u00e9cong\u00e9lation plus rapides et plus r\u00e9guliers, les Intercalaires contribuent donc \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits.<\/p><p data-start=\"8417\" data-end=\"8517\">Pour les industriels de l\u2019agroalimentaire, cela peut se traduire par un meilleur contr\u00f4le qualit\u00e9, des livraisons plus homog\u00e8nes et une meilleure valorisation des produits.<\/p><p data-start=\"8417\" data-end=\"8517\"><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Probl\u00e8me :<\/strong> des cycles de cong\u00e9lation ou de d\u00e9cong\u00e9lation irr\u00e9guliers affectent la qualit\u00e9.<br data-start=\"7872\" data-end=\"7875\"\/><strong data-start=\"7875\" data-end=\"7888\">Solution :<\/strong> am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air entre les couches \u00e0 l\u2019aide d\u2019Intercalaires de ventilation.<br data-start=\"7926\" data-end=\"7929\"\/><strong data-start=\"7929\" data-end=\"7940\">R\u00e9sultat :<\/strong> une cong\u00e9lation ou une d\u00e9cong\u00e9lation plus homog\u00e8ne de l\u2019ensemble du lot.<\/p><hr data-start=\"8519\" data-end=\"8522\"><h2 data-section-id=\"1dzus5m\" data-start=\"8524\" data-end=\"8578\">Comment concevoir une bonne circulation d\u2019air dans un tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"8580\" data-end=\"8757\">Une bonne conception du flux d\u2019air doit permettre de distribuer uniform\u00e9ment l\u2019air froid \u00e0 travers toutes les palettes, puis de le ramener vers l\u2019\u00e9vaporateur.<br\/>L\u2019air empruntant toujours le chemin offrant le moins de r\u00e9sistance, il est n\u00e9cessaire de le guider afin qu\u2019il traverse r\u00e9ellement les diff\u00e9rentes palettes du tunnel. <\/p><p data-start=\"8759\" data-end=\"8803\">Parmi les principaux principes \u00e0 respecter :<\/p><ul data-start=\"8805\" data-end=\"9062\"><li data-section-id=\"1fk2rni\" data-start=\"8805\" data-end=\"8868\">l\u2019air doit traverser les produits et pas uniquement circuler autour des palettes<\/li><li data-section-id=\"15iot8r\" data-start=\"8869\" data-end=\"8914\">la configuration du tunnel doit limiter les chemins de d\u00e9rivation de l\u2019air<\/li><li data-section-id=\"13qcv9y\" data-start=\"8915\" data-end=\"8972\">l\u2019orientation des palettes doit \u00eatre adapt\u00e9e au sens du flux d\u2019air<\/li><li data-section-id=\"z85wsj\" data-start=\"8973\" data-end=\"9009\">la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019air doit \u00eatre minimis\u00e9e<\/li><li data-section-id=\"1vc4i5a\" data-start=\"9010\" data-end=\"9062\">les Intercalaires doivent cr\u00e9er des canaux ouverts entre les couches<\/li><\/ul><p data-start=\"9064\" data-end=\"9295\"><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Point essentiel :<\/strong> une r\u00e9partition uniforme de l\u2019air est indispensable pour assurer une surg\u00e9lation rapide, homog\u00e8ne et \u00e9nerg\u00e9tiquement efficace.<\/p><hr data-start=\"9297\" data-end=\"9300\"><h2 data-section-id=\"c9gexr\" data-start=\"9302\" data-end=\"9362\">Quel est le r\u00f4le de l\u2019\u00e9vaporateur dans un tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"9364\" data-end=\"9623\">L\u2019\u00e9vaporateur extrait la chaleur de l\u2019air et le refroidit avant que celui-ci soit \u00e0 nouveau distribu\u00e9 dans le tunnel.<br\/>Un \u00e9vaporateur adapt\u00e9 \u00e0 la surg\u00e9lation industrielle doit disposer d\u2019une surface d\u2019\u00e9change thermique suffisante, d\u2019un espacement appropri\u00e9 entre les ailettes et de ventilateurs capables de faire circuler l\u2019air \u00e0 travers la zone o\u00f9 se trouvent les produits. <\/p><p data-start=\"9625\" data-end=\"9775\">Si l\u2019\u00e9vaporateur est obstru\u00e9 par du givre, le d\u00e9bit d\u2019air diminue et les performances de cong\u00e9lation se d\u00e9t\u00e9riorent. Cela peut augmenter \u00e0 la fois le temps de cong\u00e9lation et la consommation d\u2019\u00e9nergie. <\/p><p data-start=\"9777\" data-end=\"9876\">Les performances d\u2019un tunnel de surg\u00e9lation d\u00e9pendent donc \u00e0 la fois de sa puissance frigorifique, de son entretien et de la gestion de la circulation de l\u2019air.<\/p><p data-start=\"9777\" data-end=\"9876\"><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Point essentiel :<\/strong> un \u00e9vaporateur correctement dimensionn\u00e9 et bien entretenu est indispensable au bon fonctionnement d\u2019un tunnel de surg\u00e9lation.<\/p><hr data-start=\"9878\" data-end=\"9881\"><h2 data-section-id=\"1res3sn\" data-start=\"9883\" data-end=\"9937\">Pourquoi le givre r\u00e9duit-il l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019un tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"9939\" data-end=\"10111\">Le givre bloque progressivement le passage de l\u2019air \u00e0 travers la batterie de l\u2019\u00e9vaporateur.<br\/>Lorsque le d\u00e9bit d\u2019air est limit\u00e9, une quantit\u00e9 moins importante d\u2019air froid atteint les produits. Le processus de cong\u00e9lation devient alors plus lent et moins efficace. <\/p><p data-start=\"10113\" data-end=\"10227\">Le givre peut notamment \u00eatre provoqu\u00e9 par l\u2019humidit\u00e9 provenant des produits, des portes non \u00e9tanches, <br\/>une mauvaise \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la chambre ou des cycles de d\u00e9givrage insuffisants.<\/p><p data-start=\"10229\" data-end=\"10292\">Pour maintenir une surg\u00e9lation efficace, il est recommand\u00e9 de surveiller:<\/p><ul data-start=\"10294\" data-end=\"10424\"><li data-section-id=\"vzoc46\" data-start=\"10294\" data-end=\"10306\">les joints de porte<\/li><li data-section-id=\"crrih9\" data-start=\"10307\" data-end=\"10328\">les cycles de d\u00e9givrage<\/li><li data-section-id=\"19clvaw\" data-start=\"10329\" data-end=\"10354\">les syst\u00e8mes d\u2019\u00e9vacuation et siphons<\/li><li data-section-id=\"w8z2cd\" data-start=\"10355\" data-end=\"10382\">l\u2019accumulation de givre sur l\u2019\u00e9vaporateur<\/li><li data-section-id=\"1effd3s\" data-start=\"10383\" data-end=\"10424\">le d\u00e9bit d\u2019air avant et apr\u00e8s l\u2019\u00e9vaporateur<\/li><\/ul><p><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Point essentiel :<\/strong> l\u2019accumulation de givre limite la circulation de l\u2019air et r\u00e9duit ainsi l\u2019efficacit\u00e9 du tunnel de surg\u00e9lation.<\/p><hr data-start=\"10426\" data-end=\"10429\"><h2 data-section-id=\"tiv5q0\" data-start=\"10431\" data-end=\"10485\">Pourquoi l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 des portes est-elle importante en surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"10487\" data-end=\"10701\">Des joints de porte d\u00e9fectueux permettent \u00e0 de l\u2019air chaud et humide de p\u00e9n\u00e9trer dans le tunnel.<br\/>Cela augmente \u00e0 la fois la charge thermique et la quantit\u00e9 d\u2019humidit\u00e9 \u00e0 \u00e9liminer. Cette humidit\u00e9 peut se transformer en givre sur l\u2019\u00e9vaporateur, limiter le passage de l\u2019air et ralentir la cong\u00e9lation.  <\/p><p data-start=\"10703\" data-end=\"10845\">M\u00eame de petites fuites peuvent affecter l\u2019efficacit\u00e9 du tunnel. L\u2019entretien des joints de porte constitue donc l\u2019une des mesures les plus simples permettant de maintenir des performances stables. <\/p><p data-start=\"10847\" data-end=\"11041\"><strong data-start=\"10847\" data-end=\"10859\">Probl\u00e8me :<\/strong> de l\u2019air chaud et humide p\u00e9n\u00e8tre dans le tunnel.<br data-start=\"10895\" data-end=\"10898\"\/><strong data-start=\"10898\" data-end=\"10911\">Solution :<\/strong> assurer une bonne \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 des portes et de l\u2019enceinte frigorifique.<br data-start=\"10962\" data-end=\"10965\"\/><strong data-start=\"10965\" data-end=\"10976\">R\u00e9sultat :<\/strong> moins de givre, une meilleure circulation de l\u2019air et des performances de cong\u00e9lation plus stables.<\/p><hr data-start=\"11043\" data-end=\"11046\"><h2 data-section-id=\"ibufau\" data-start=\"11048\" data-end=\"11105\">Comment savoir quand un cycle de cong\u00e9lation est termin\u00e9 ?<\/h2><p data-start=\"11107\" data-end=\"11289\">La fin d\u2019un cycle de cong\u00e9lation ne devrait pas \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e uniquement en fonction du temps \u00e9coul\u00e9.<br\/>Elle devrait \u00e9galement \u00eatre bas\u00e9e sur la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des produits et sur des donn\u00e9es de processus valid\u00e9es.<br\/>L\u2019objectif consiste \u00e0 atteindre la temp\u00e9rature requise sans prolonger inutilement la cong\u00e9lation. <\/p><p data-start=\"11291\" data-end=\"11572\">Une cong\u00e9lation excessive consomme de l\u2019\u00e9nergie, r\u00e9duit la capacit\u00e9 disponible du tunnel et peut accentuer la d\u00e9shydratation du produit.<\/p><p data-start=\"11291\" data-end=\"11572\">FreezeTeq recommande de surveiller sans fil la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur des produits \u00e0 diff\u00e9rents endroits du tunnel afin de d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision le moment optimal de sortie. <a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/capteurs-de-temperature\/\">\u00c0 propos des capteurs sans fil<\/a><\/p><p data-start=\"11574\" data-end=\"11612\">Un processus de cong\u00e9lation bien d\u00e9fini doit notamment prendre en compte :<\/p><ul data-start=\"11614\" data-end=\"11751\"><li data-section-id=\"oqzn3i\" data-start=\"11614\" data-end=\"11639\">la temp\u00e9rature \u00e0 c\u0153ur cible<\/li><li data-section-id=\"1kyzc69\" data-start=\"11640\" data-end=\"11658\">la temp\u00e9rature de sortie du tunnel<\/li><li data-section-id=\"1x1g5z3\" data-start=\"11659\" data-end=\"11678\">le temps d\u2019\u00e9galisation des temp\u00e9ratures<\/li><li data-section-id=\"12e074l\" data-start=\"11679\" data-end=\"11702\">le type et la taille du produit<\/li><li data-section-id=\"cddixk\" data-start=\"11703\" data-end=\"11725\">la configuration des palettes<\/li><li data-section-id=\"i84i7z\" data-start=\"11726\" data-end=\"11751\">le sch\u00e9ma de chargement du tunnel<\/li><\/ul><p><strong data-start=\"10847\" data-end=\"10859\">Probl\u00e8me :<\/strong> les lots sont rarement identiques et la dur\u00e9e du cycle est d\u00e9termin\u00e9e par le carton qui cong\u00e8le le plus lentement. Les r\u00e8gles empiriques peuvent donc \u00eatre impr\u00e9cises. <br data-start=\"10895\" data-end=\"10898\"><strong data-start=\"10898\" data-end=\"10911\">Solution :<\/strong> effectuer des mesures sans fil et en temps r\u00e9el dans plusieurs cartons et \u00e0 diff\u00e9rents endroits du tunnel.<br data-start=\"10962\" data-end=\"10965\"><strong data-start=\"10965\" data-end=\"10976\">R\u00e9sultat :<\/strong> une meilleure connaissance de chaque cycle permet d\u2019\u00e9viter des temps de cong\u00e9lation inutilement longs, d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie et de mieux exploiter la capacit\u00e9 du tunnel.<\/p><hr data-start=\"11753\" data-end=\"11756\"><h2 data-section-id=\"11bvyut\" data-start=\"11758\" data-end=\"11820\">Les Intercalaires de cong\u00e9lation peuvent-ils \u00eatre utilis\u00e9s dans un tunnel de surg\u00e9lation existant ?<\/h2><p data-start=\"11822\" data-end=\"12038\">Oui. Les Intercalaires de ventilation constituent g\u00e9n\u00e9ralement un moyen simple d\u2019am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air dans une installation existante sans proc\u00e9der \u00e0 une reconstruction importante du tunnel.<br\/>Plac\u00e9s entre les diff\u00e9rentes couches de produits, ils cr\u00e9ent des canaux permettant \u00e0 l\u2019air froid de traverser les palettes.  <\/p><p data-start=\"12040\" data-end=\"12219\">Les Intercalaires constituent ainsi une solution pratique pour les entreprises souhaitant am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 de leur processus de cong\u00e9lation avant d\u2019investir dans des modifications importantes de leur \u00e9quipement.<\/p><p data-start=\"12221\" data-end=\"12365\">Les Intercalaires FreezeTeq sont con\u00e7us pour am\u00e9liorer les performances du processus de cong\u00e9lation tout en r\u00e9duisant la consommation d\u2019\u00e9nergie et les co\u00fbts.<\/p><p data-start=\"12221\" data-end=\"12365\"><strong data-start=\"10847\" data-end=\"10859\">Point essentiel :<\/strong> les Intercalaires de ventilation constituent une solution simple et relativement \u00e9conomique pour optimiser les processus de cong\u00e9lation et de d\u00e9cong\u00e9lation, tant du point de vue de la qualit\u00e9 que de l\u2019\u00e9conomie.<\/p><hr data-start=\"11753\" data-end=\"11756\"><h2 data-section-id=\"11bvyut\" data-start=\"11758\" data-end=\"11820\">Les Intercalaires peuvent-ils \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s pendant le transport ?<\/h2><p data-start=\"11822\" data-end=\"12038\">Oui, dans certaines configurations.<br\/>La cong\u00e9lation \u00e9tant de plus en plus souvent sous-trait\u00e9e \u00e0 des entrep\u00f4ts frigorifiques sp\u00e9cialis\u00e9s, il peut \u00eatre int\u00e9ressant de placer les Intercalaires directement sur le site de production. Cela \u00e9vite de devoir d\u00e9palettiser ou reconditionner les palettes dans l\u2019entrep\u00f4t frigorifique avant leur entr\u00e9e dans le tunnel de surg\u00e9lation.<\/p><p data-start=\"11822\" data-end=\"12038\">Traditionnellement, de nombreux Intercalaires sont peu adapt\u00e9s au transport. Les cartons utilis\u00e9s dans l\u2019industrie alimentaire devenant de plus en plus fins, ils peuvent s\u2019affaisser sur les Intercalaires et entra\u00eener des dommages ainsi qu\u2019une perte de stabilit\u00e9 des palettes. <\/p><p data-start=\"11822\" data-end=\"12038\"><a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/freeziepedia\/transport-securitaire-des-denrees-alimentaires\/\">Les Intercalaires FreezeTeq NFS-III<\/a> disposent d\u2019un syst\u00e8me sp\u00e9cifique de soutien des cartons d\u2019un bord \u00e0 l\u2019autre. Ils sont ainsi \u00e9galement adapt\u00e9s au transport et contribuent \u00e0 pr\u00e9server l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des palettes, m\u00eame lors de manipulations exigeantes.<\/p><p data-start=\"12221\" data-end=\"12365\"><strong data-start=\"7815\" data-end=\"7827\">Probl\u00e8me :<\/strong> cartons \u00e9cras\u00e9s et palettes instables pendant la manutention et le transport.<br data-start=\"7872\" data-end=\"7875\"\/><strong data-start=\"7875\" data-end=\"7888\">Solution :<\/strong> utiliser des Intercalaires rigides assurant un soutien complet des couches de cartons.<br data-start=\"7926\" data-end=\"7929\"\/><strong data-start=\"7929\" data-end=\"7940\">R\u00e9sultat :<\/strong> les Intercalaires peuvent \u00eatre install\u00e9s d\u00e8s le site de production, ce qui \u00e9vite une op\u00e9ration de reconditionnement avant la surg\u00e9lation.<\/p><hr data-start=\"11753\" data-end=\"11756\"><h2 data-section-id=\"19k8i83\" data-start=\"12372\" data-end=\"12433\">Quels sont les signes d\u2019une mauvaise circulation de l\u2019air dans un tunnel de surg\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"12435\" data-end=\"12472\">Les signes les plus courants sont notamment :<\/p><ul data-start=\"12474\" data-end=\"12703\"><li data-section-id=\"1k14q16\" data-start=\"12474\" data-end=\"12495\">des temps de cong\u00e9lation trop longs<\/li><li data-section-id=\"1z0pj2n\" data-start=\"12496\" data-end=\"12522\">des temp\u00e9ratures \u00e0 c\u0153ur irr\u00e9guli\u00e8res<\/li><li data-section-id=\"ucoflv\" data-start=\"12523\" data-end=\"12577\">des couches ext\u00e9rieures qui cong\u00e8lent beaucoup plus rapidement que les couches centrales<\/li><li data-section-id=\"1jywm9o\" data-start=\"12578\" data-end=\"12605\">une consommation d\u2019\u00e9nergie \u00e9lev\u00e9e par lot<\/li><li data-section-id=\"19az8z3\" data-start=\"12606\" data-end=\"12637\">une accumulation de givre sur les \u00e9vaporateurs<\/li><li data-section-id=\"14s7m95\" data-start=\"12638\" data-end=\"12668\">une qualit\u00e9 de produit irr\u00e9guli\u00e8re<\/li><li data-section-id=\"h5o4e9\" data-start=\"12669\" data-end=\"12703\">des limitations de capacit\u00e9 au niveau de la cong\u00e9lation<\/li><\/ul><p data-start=\"12705\" data-end=\"12828\">Si ces probl\u00e8mes apparaissent, il est recommand\u00e9 d\u2019examiner la configuration des palettes, les \u00e9ventuels passages de d\u00e9rivation de l\u2019air, le mode de chargement du tunnel ainsi que l\u2019utilisation d\u2019Intercalaires.<\/p><hr data-start=\"12830\" data-end=\"12833\"><h2 data-section-id=\"1xw6235\" data-start=\"12835\" data-end=\"12889\">Quand faut-il envisager d\u2019utiliser des Intercalaires de cong\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"12891\" data-end=\"13021\">Les Intercalaires de ventilation peuvent constituer une solution int\u00e9ressante lorsque le temps de cong\u00e9lation, la consommation \u00e9nerg\u00e9tique ou l\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des produits limitent les performances de production.<\/p><p data-start=\"13023\" data-end=\"13050\">Ils peuvent notamment \u00eatre pertinents lorsque :<\/p><ul data-start=\"13052\" data-end=\"13357\"><li data-section-id=\"6lgll4\" data-start=\"13052\" data-end=\"13083\">les palettes cong\u00e8lent ou d\u00e9cong\u00e8lent de mani\u00e8re irr\u00e9guli\u00e8re<\/li><li data-section-id=\"1h5ayxl\" data-start=\"13084\" data-end=\"13136\">les couches centrales mettent trop de temps \u00e0 atteindre la temp\u00e9rature cible<\/li><li data-section-id=\"1vuiaar\" data-start=\"13137\" data-end=\"13179\">les cycles de cong\u00e9lation ou de d\u00e9cong\u00e9lation sont plus longs que pr\u00e9vu<\/li><li data-section-id=\"1i20917\" data-start=\"13180\" data-end=\"13208\">la consommation d\u2019\u00e9nergie est \u00e9lev\u00e9e<\/li><li data-section-id=\"xue3fd\" data-start=\"13209\" data-end=\"13243\">la capacit\u00e9 de cong\u00e9lation ou de d\u00e9cong\u00e9lation constitue un goulot d\u2019\u00e9tranglement<\/li><li data-section-id=\"99b68e\" data-start=\"13244\" data-end=\"13290\">la qualit\u00e9 des produits varie selon leur position dans la palette<\/li><li data-section-id=\"6ocewr\" data-start=\"13291\" data-end=\"13357\">l\u2019entreprise souhaite optimiser son installation sans r\u00e9aliser de modifications importantes du tunnel<\/li><\/ul><hr data-start=\"13359\" data-end=\"13362\"><h2 data-section-id=\"12ad2q0\" data-start=\"13364\" data-end=\"13432\">Les Intercalaires sont-ils utiles aussi bien pour la d\u00e9cong\u00e9lation que pour la cong\u00e9lation ?<\/h2><p data-start=\"13434\" data-end=\"13577\">Oui. Les m\u00eames principes de circulation d\u2019air s\u2019appliquent \u00e0 la cong\u00e9lation, \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation et au temp\u00e9rage.<br\/>Pour obtenir un processus contr\u00f4l\u00e9 et uniforme, l\u2019air doit pouvoir atteindre toutes les surfaces du produit de mani\u00e8re aussi homog\u00e8ne que possible.<br\/>Les Intercalaires peuvent donc \u00e9galement faciliter des cycles de d\u00e9cong\u00e9lation et de temp\u00e9rage plus r\u00e9guliers.  <\/p><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2 data-section-id=\"qye9x7\" data-start=\"13782\" data-end=\"13849\">Quel est le principal avantage des Intercalaires FreezeTeq ?<\/h2><p data-start=\"13851\" data-end=\"14085\">Les Intercalaires FreezeTeq sont con\u00e7us en tenant compte de plusieurs crit\u00e8res : g\u00e9om\u00e9trie optimis\u00e9e pour la circulation de l\u2019air, grande durabilit\u00e9 et facilit\u00e9 de manipulation.<br\/>La conception met l\u2019accent sur les performances, l\u2019hygi\u00e8ne et la durabilit\u00e9, afin d\u2019aider les utilisateurs \u00e0 am\u00e9liorer leurs r\u00e9sultats de cong\u00e9lation tout en r\u00e9duisant leurs co\u00fbts d\u2019exploitation.<\/p><p data-start=\"13851\" data-end=\"14085\">Le principal avantage est une meilleure circulation de l\u2019air \u00e0 travers les produits alimentaires empil\u00e9s, aussi bien pendant la surg\u00e9lation que pendant la d\u00e9cong\u00e9lation.<br\/>Une meilleure circulation de l\u2019air peut r\u00e9duire le temps de cong\u00e9lation, diminuer la consommation \u00e9nerg\u00e9tique, am\u00e9liorer l\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des temp\u00e9ratures y contribuer \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 du produit. <\/p><p data-start=\"14087\" data-end=\"14176\"><strong data-start=\"14087\" data-end=\"14100\">En r\u00e9sum\u00e9,<\/strong> les Intercalaires de cong\u00e9lation FreezeTeq permettent \u00e0 l\u2019air froid d\u2019atteindre les produits plus efficacement.<\/p><p data-start=\"14178\" data-end=\"14384\"><strong data-start=\"14178\" data-end=\"14190\">Probl\u00e8me :<\/strong> la circulation de l\u2019air est bloqu\u00e9e au centre des palettes.<br data-start=\"14231\" data-end=\"14234\"\/><strong data-start=\"14234\" data-end=\"14247\">Solution :<\/strong> placer des Intercalaires de cong\u00e9lation \u00e0 profil ouvert entre les diff\u00e9rentes couches de produits.<br data-start=\"14307\" data-end=\"14310\"\/><strong data-start=\"14310\" data-end=\"14321\">R\u00e9sultat :<\/strong> une surg\u00e9lation plus rapide, plus homog\u00e8ne et plus \u00e9conome en \u00e9nergie.<\/p><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2>Quand est-il pertinent d\u2019int\u00e9grer des Intercalaires \u00e0 votre processus de cong\u00e9lation ?<\/h2><p>L\u2019utilisation d\u2019Intercalaires peut \u00eatre particuli\u00e8rement int\u00e9ressante si vous :<\/p><ul><li>augmentez votre capacit\u00e9 de cong\u00e9lation<\/li><li>rencontrez des probl\u00e8mes de cong\u00e9lation lente ou irr\u00e9guli\u00e8re<\/li><li>faites face \u00e0 des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e9lev\u00e9s<\/li><li>constatez des dommages sur les produits ou l\u2019\u00e9crasement de cartons et l\u2019instabilit\u00e9 de certaines palettes<\/li><\/ul><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2>Quels sont les principaux crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte pour choisir des Intercalaires ?<\/h2><p>Le choix d\u2019une solution d\u2019Intercalaires peut r\u00e9pondre \u00e0 plusieurs objectifs. Les principaux crit\u00e8res de d\u00e9cision sont notamment :<\/p><ul><li>souhaitez-vous r\u00e9duire le temps de cong\u00e9lation ?<\/li><li>recherchez-vous des \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie ?<\/li><li>rencontrez-vous des probl\u00e8mes de qualit\u00e9 dus \u00e0 une cong\u00e9lation irr\u00e9guli\u00e8re ?<\/li><li>les Intercalaires devront-ils \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s pendant le transport, aujourd\u2019hui ou \u00e0 l\u2019avenir ?<\/li><li>rencontrez-vous des probl\u00e8mes d\u2019\u00e9crasement des cartons ?<\/li><li>quelle importance accordez-vous \u00e0 la simplicit\u00e9 de manipulation et \u00e0 la durabilit\u00e9 ?<\/li><li>la solution doit-elle contribuer \u00e0 vos objectifs en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable ?<\/li><li>quelle dur\u00e9e de vie et quel retour sur investissement recherchez-vous ?<\/li><\/ul><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2>Insertion et retrait manuels ou automatis\u00e9s des Intercalaires<\/h2><p>Les Intercalaires FreezeTeq sont con\u00e7us pour \u00eatre utilis\u00e9s aussi bien dans des processus manuels que dans des syst\u00e8mes automatis\u00e9s, ce qui permet d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle sans n\u00e9cessairement modifier de mani\u00e8re importante l\u2019infrastructure existante.<\/p><p>Les entreprises traitant un nombre limit\u00e9 de palettes ins\u00e8rent et retirent g\u00e9n\u00e9ralement les Intercalaires manuellement.<\/p><p>Une semi-automatisation peut \u00eatre mise en place \u00e0 l\u2019aide de <span style=\"text-decoration: underline;\">retourneurs de palettes automatiques<\/span>. <a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/inverseurs-de-palettes\/\">Pour en savoir plus, cliquez ici<\/a><\/p><p>Dans les installations enti\u00e8rement automatis\u00e9es, les Intercalaires peuvent \u00eatre ins\u00e9r\u00e9s et retir\u00e9s automatiquement \u00e0 l\u2019aide de robots.<\/p><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2>Dur\u00e9e de vie et retour sur investissement des Intercalaires<\/h2><p>Les Intercalaires FreezeTeq sont fabriqu\u00e9s en PEHD recyclable et durable, con\u00e7u pour supporter plusieurs ann\u00e9es d\u2019utilisation r\u00e9p\u00e9t\u00e9e, y compris dans les conditions particuli\u00e8rement exigeantes de la cong\u00e9lation industrielle.<\/p><p>Le retour sur investissement d\u00e9pend naturellement de chaque installation, du nombre de cycles, des \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie r\u00e9alis\u00e9es et des gains de productivit\u00e9 obtenus. Sur la base des retours d\u2019exp\u00e9rience de nos clients, un retour sur investissement de moins de six mois n\u2019est pas inhabituel.<\/p><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\"><h2>Comment commencer \u00e0 utiliser des Intercalaires de cong\u00e9lation<\/h2><p>FreezeTeq propose des \u00e9chantillons afin que vous puissiez \u00e9valuer directement la conception, la qualit\u00e9 et la mani\u00e8re dont les Intercalaires soutiennent vos cartons.<br\/>Pour \u00e9valuer pleinement leur effet sur le processus de cong\u00e9lation, les Intercalaires doivent toutefois \u00eatre utilis\u00e9s sur l\u2019ensemble des palettes composant un lot.<br\/>C\u2019est uniquement de cette mani\u00e8re qu\u2019il est possible d\u2019exploiter pleinement leur potentiel en am\u00e9liorant la circulation de l\u2019air dans l\u2019ensemble de la chambre de cong\u00e9lation. <\/p><p>Vous \u00eates toujours les bienvenus pour <a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/contact\/\">nous contacter <\/a>ou remplir notre <a href=\"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/questions-de-clarification\/\">court questionnaire<\/a> de d\u00e9couverte client.<br\/>Gr\u00e2ce \u00e0 notre exp\u00e9rience acquise aupr\u00e8s d\u2019entreprises et d\u2019installations tr\u00e8s diverses dans le monde entier, nous ferons notre possible pour analyser votre configuration actuelle et identifier objectivement les solutions permettant d\u2019optimiser vos performances de cong\u00e9lation.<\/p><p>Cette analyse est bien entendu sans engagement.<\/p><hr data-start=\"13777\" data-end=\"13780\">\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FAQ sur la surg\u00e9lation industrielle et les intercalaires de cong\u00e9lation Une surg\u00e9lation industrielle efficace repose sur trois facteurs essentiels : un air suffisamment froid, un d\u00e9bit d\u2019air \u00e9lev\u00e9 et une r\u00e9partition uniforme de l\u2019air autour des produits.Lorsque l\u2019air ne peut pas circuler librement \u00e0 travers les palettes, la cong\u00e9lation devient plus lente, moins homog\u00e8ne et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"freeziepedia_kategori":[],"class_list":["post-19769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19770,"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19769\/revisions\/19770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"freeziepedia_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/freezer-spacer.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/freeziepedia_kategori?post=19769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}